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“Ya puedes solucionar el pesado tema de

“Ya puedes solucionar el pesado tema de las comidas de cada dia, a partir de ahora podras disfrutar de una dieta sana, completa y sabrosa. easyDinner te lleva a casa ingredientes de primerísima calidad y sencillas instrucciones para que puedas preparar de manera fácil y rápida todas las cenas de toda la semana por sólo 59 EUROS” easyDinner.es | Enriquece tu Vida! http://ow.ly/8pGhv

Brócoli Desintoxicante

Los estudios de los repollos y en particular el brócoli muestran que este alimento aporta muchos beneficios para nuestra salud y a parte de las vitaminas y nutrientes que aporta, nos puede ayudar a combatir el cáncer, la inflamación, el estrés oxidativo y la desintoxicación.

El brócoli tiene un fuerte impacto positivo en el sistema de desintoxicación de nuestro cuerpo, y los investigadores han identificado recientemente una de las principales razones de este beneficio de desintoxicación. Hay tres sustancias (fitonutrientes glucosinolatos) importantes que se encuentran en una combinación especial en el brócoli. Este trio dinámico es capaz de soportar todos los pasos en el proceso de desintoxicación del cuerpo, incluyendo la activación, neutralización y eliminación de los contaminantes no deseados.

El brócoli también tiene una combinación inusualmente fuerte de la vitamina A (en forma de beta-caroteno) y vitamina K. Para las personas que se enfrentan con la necesidad de reconstruir los depósitos de vitamina D a través de suplementos de vitamina D, el brócoli puede ser un alimento ideal para incluir en la dieta.

Investigaciones recientes además han demostrado que el brócoli es una fuente particularmente rica de un flavonoide llamado “kaempferol” que tiene la capacidad de disminuir el impacto de las sustancias relacionadas con la alergia en nuestro cuerpo. Otro beneficio que se ha mostrado es que sus componentes de fibras pueden ayudar a bajar el colesterol.

La palabra brócoli, viene del plural italiano de broccolo, se refiere a ”la parte superior de floración de un repollo”.

Lee más en La Maravilla del Brócoli

Otro repollo muy saludable es la coliflor, lee más de sus beneficios:

Depura Tu Cuerpo con Coliflor

Coliflor – Protección contra el Cáncer

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“…en Barcelona Son los Pioneros y ya Tienen Más de Dos Centenares de Clientes” http://easydinner.es/martes/ http://ow.ly/8pgjB http://ow.ly/i/pvFc

Wellness-Management

Hoy en día se considera la nutrición desde una perspectiva basada en la prevención o el tratamiento de enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, cáncer, alergias, diabetes y problemas de peso. Sin embargo los consumidores cada vez más requieren una función óptima del cuerpo y la mente, por lo que hay una necesidad de mirar cómo la nutrición puede ayudar a una mejor “Gestión de Salud” conocido con el término en inglés como “Wellness-Management”.
Una futura área importante de la investigación es, por ejemplo, la cuestión de cómo la dieta puede ayudar a optimizar la función del cerebro, como la gestión; de memoria, de prestar atención, el estado de ánimo y el manejo del estrés.
Hay un dicho que dice que “Somos lo que comemos” y la verdad es que la nutrición está reflejada en la piel, el pelo, la postura y la musculatura pero también en el interior, lo que no se ve desde fuera pero que tú notas en tu bienestar. Pienso que se debería levantar más la importancia de la nutrición en la escuela y por parte de los políticos para aumentar el conocimiento entre la población en general.
Es importante tener una alimentación equilibrada, variada y sana para cubrir todas las necesidades de tu organismo. Sólo tenemos un cuerpo, cuídalo bien!

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Rebecka

Feliz Año Nuevo 2012!!!

Ya empezamos este año nuevo y muchos dicen que el 2012 vendrá con cambios grandes y globales, otros dicen que esas profecías son tonterías… Yo no tengo ni idea pero seguro que será un año fantástico con nuevas oportunidades y por supuesto nuevos Menús de easyDinner. Durante las fiestas hemos comido y descansado bien y mucho e ahora nos toca volver a la rutina y el ritmo del día a día. Por eso empezamos este año con un menú ligero para que más fácilmente volverás a la actividad habitual.

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Gracias por seguir a easyDinner Barcelon

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La Navidad Ya Está Aquí!

El tiempo pasa volando y ya estamos en Navidades. Para muchos estas fiestas significa comer, comer y comer! De pequeños pensábamos seguramente más en Los Reyes Magos de Oriente, en Santa Claus, y en los Regalos, pero ahora, por lo menos para mí, lo más importante es la comida y por supuesto el disfrutarla con la Familia y las Personas que más Quiero.

Hay muchas tradiciones diferentes en cuanto la comida y este año he pensado ofrecerte la oportunidad de probar unas cosas riquisimas de mi país natal, Suecia. Pondremos unos trocitos de “sill” (arenque) en una salsa típica con mostaza que es la que más gusta. También vamos a disfrutar de salmón ahumado lleno de Omega-3, con una salsita también típica con sabor a mostaza carmelizada y eneldo, acompañado por patatas hervidas y unos huevos duros. ¡Qué aproveche!

Por último quiero desearos a todos unas Felices Fiestas y un Próspero 2012!

Estamos de vuelta con nuevos menús deliciosos la primera semana del 2012, empezando el día 2 de Enero. Feliz Año Nuevo!

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Rebecka

La Saludable Zanahoria!

Estamos en plena temporada de este alimento tan rico y saludable. La Zanahoria es de la familia de las Umbelíferas. Es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anti cancerígenas. La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal,

diurética y astringente. También para curar la afonía se hervían zanahorias, se exprimían mezclándolas con agua y con miel (una especie de té de zanahoria).

Tanto crudas o cocidas es un excelente alimento, son ricas en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra. Es de las pocas verduras que incluso pierden muy poco valor cocinada. Incluso algunos de sus componentes alimenticios son más digeribles para nuestro cuerpo que cuando las ingerimos crudas.

Las zanahorias poseen caroteno beta (de ahí su nombre carota) que es la sustancia que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. De hecho, la mayoría de las personas obtienen la vitamina A de unas pocas verduras, además de las zanahorias: patata, col, espinacas, brócoli y la calabaza, entras cuales la zanahoria tiene entre 10 y 100 veces más.

El caroteno beta es también un eficaz antioxidante de gran alcance en la lucha contra algunas formas de cáncer, especialmente cáncer de pulmón. Investigaciones recientes sugieren que también puede proteger contra infartos y enfermedades cardíacas. Las investigaciones también demuestran que el caroteno beta en vegetales brinda esta protección, no los suplementos de vitaminas.

Las zanahorias (en crudo) también se sirven muy a menudo como aperitivo y son buenas para los anoréxicos; ayudan a bajar el colesterol; gracias a las pectinas son buenas para regular el tránsito intestinal (tanto diarreas como estreñimiento); es buena para la vista, la piel, uñas y cabello; y para los dientes y las inflamaciones de las encías.

Aprovecha y disfruta de los beneficios de las zanahorias!

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Prevenir los resfriados y la gripe con la vitamina D

Si quieres prevenir y protegerte contra los resfriados y la gripe se muestra en un estudio reciente que la vitamina D es importante. Aquí en Barcelona tenemos la suerte de disfrutar de mucho sol, pero para gente que vive en el hemisferio norte, hay una probabilidad del 60% de tener deficiencia de vitamina D. La única manera de realmente asegurarse de que obtiene suficiente vitamina D es conseguir un montón de sol y si vives en latitudes del norte la falta de suficiente luz solar hace que debas complementar tu dieta con una forma adecuada de vitamina D.

En un estudio realizado en los EE.UU. a principios de este año, las personas con bajos niveles de vitamina D, tenía un 40% más probabilidades de tener repetidos resfriados y la gripe en comparación con personas que guardaban niveles suficientes de vitamina D. El estudio también muestra que las personas con enfermedades respiratorias como enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), enfisema y asma, que también tenían bajos niveles de vitamina D, tenían un riesgo mayor de tener un resfriado común y gripe. De hecho, los pacientes asmáticos con niveles bajos de vitamina D tenían cinco veces más probabilidades de contraer resfriados y la gripe, como aquellos con mayores niveles de vitamina D en la sangre.

Los científicos han descubierto que la vitamina D es mucho más importante que simplemente mantener los huesos fuertes y sanos. Es un jugador importante en muchos aspectos de nuestra salud, entre otros, con el fin de mantener un sistema inmune fuerte.

¿Dónde se encuentra la Vitamina D?

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa. La vitamina D se forma en la piel, la exposición al sol, 15 – 30 minutos al día, cubre las necesidades diarias de esta vitamina.

A parte del sol encontramos también vitamina D en alimentos como el pescado azul y huevos. También hay pequeña cantidad en setas, productos lácteos y margarinas fortificadas.

Leer también:

– Vitamina C contra el Resfriado

– Evita los Resfriados con Deporte

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