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Comida Sana a Domicilio Barcelona – Enriquece Tu Vida con easyDinner.es!

Se acercan las Vacaciones!!!

Por fin se acerca la fecha! Ya queda muy poco.
En las oficinas la gente está acabando las últimas cosas necesarias; contestando a todas las preguntas y mails pendientes para luego por fin poder activar el “Out of office reply…”

Se acercan las deseadas vacaciones. ¿Preparado? ¿Practicaste un poco la preparación mental de “Mindfulness”? O quizás tienes tu propio método para bajar el ritmo y entrar en el modo de relajación.
Puede ser que tengas todo planificado desde el primer día de las vacaciones hasta el último, o puede ser que no. Lo más importante es que realmente disfrutes de estas semanas de descanso.

Yo personalmente soy de las espontáneas y no tengo nada preparado, todavía. Creo que haremos un viaje por la costa norte, quizás hasta Galicia. Mmmmm… Pulpo a la Gallega, pescado y marisco fresco del Atlántico y costa Cantábrica. Que ganas de estar en la playa, haciendo surf, jugando al frees bee y por la tarde esas barbacoas de carne o filetes de atún (vuelta y vuelta) con unos tomates cortados, aceitunas y un buen vino ¿verdad?

Disfruta de esta última semana con easyDinner aprovechando el tiempo para ti. Deja a nosotros hacer la planificación y las compras de las comidas/cenas y así podrás tranquilamente hacer tu lo que más te gusta.

Hemos preparado una semana con platos muy ligeros, con mucho pescado, marisco y como siempre verduras.

La mejor solución para una alimentación completa, equilibrada y sana: www.easyDinner.es

Enriquece Tu Vida con easydinner!

Un saludo,

Rebecka

“Mindfulness” – Empieza las vacaciones con calma!

¿Te ha pasado alguna vez que justo cuando empiezas las vacaciones coges la gripe o un resfriado? Pues, no eres el único.

Lo que pasa es que tenemos mucha tensión y estrés antes de las vacaciones. Hay que acabar cosas en el trabajo de última hora, , lavar ropa, hacer maletas y todo lo que hay que preparar si vas de viaje … Y luego cuando por fin empiezas las deseadas vacaciones y te relajas se sueltan todas las tensiones y afecta al sistema inmunológico y caemos en gripes y resfriados.

Hay muchos métodos para bajar el nivel de estrés antes de las vacaciones y uno es “Mindfulness”, lo que significa estar atento y prestar atención a todo que pasa justo en este momento. Presencia consciente.

Con ejercicios de “Mindfulness” nos volvemos más enfocados y aumenta la capacidad de concentración y la conciencia del cuerpo. Recomiendo empezar ya una semana antes de las vacaciones como preparación y así estar más relajado para realmente disfrutar del verano.

Primero deberías dedicar apróx. 20 min de meditación cada día. Siéntate en un lugar silencioso y sin nadie que te moleste. Cierra los ojos y enfoca en ti mismo. Para detectar tensiones puedes “escanear” tu cuerpo, con ojos cerrados, concentrándote en cada parte del cuerpo una por una y realmente sentirlas.

A parte de esto vas a elegir 3 ejercicios al día en los que te vas a observar. Puede ser por ejemplo:

– lavar los dientes; Observar todos los pensamientos que pasan por tu cabeza durante los minutos que lavas tus dientes.

– El café por la mañana; realmente enfocar toda tu atención en el color, el olor, el sabor, la forma de la taza etc.

– comer una fruta; cuando muerdes una manzana, cómo lo sientes, cómo suena, que saboreas (dulce, ácido…) cómo se cambia cuando la masticas etc.

Si pierdes la atención durante los ejercicios tienes que volver a la presencia o a  la concentración del momento que iniciaste, sin irritación o enfado. Esto ayuda a volver a enfocarnos en otros momentos en la vida cuando uno fácilmente pierde la concentración (reuniones, seminarios…)

Vuelve a la concentración con ejercicios respiratorios:

Si en algún momento del día notas que tus pensamientos vayan a cosas irrelevantes para la situación puede fácilmente volver a la presencia a través de ejercicios fáciles de respiración. Cierra los ojos y respira un minuto o dos profundamente, prestando toda la atención a tu cuerpo (pecho, pulmones etc.) y te notarás mucho más centrado. Tiene muy buen efecto antes de situaciones que te pone un poco nervioso.

¿Qué efectos tiene el “Mindfulness”?

–          Reduce estrés

–          Reduce dolores

–          Mejora la concentración (focus)

–          Mejora la memoria

Cuídate bien y disfruta de unas vacaciones bien merecidas!

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Sólo tenemos un cuerpo, cuídalo bien! Cuídalo con www.easyDinner.es

 

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Un saludo,

Rebecka

Fibra Dietética

En los años 1970 descubrieron dos investigadores británicos (Dennis Burkitt y Huge Trowell) los beneficios potenciales de la fibra dietética. Observaron las diferencias en la dieta en países del este de África con Inglaterra y vieron que la ingestión aumentada de productos vegetales sin refinar estaba conectada con una menor existencia de enfermedades características de las culturas occidentales.

Un estudio americano muestra que el riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares, infecciosas y respiratorias disminuye entre un 30-60%, con la alta ingesta de fibra dietética. La mayoría de las personas deberíamos aumentar la ingestión de fibra en nuestra dieta diaria.

¿Dónde encontramos las fibras y porqué son tan importantes?

La fibra dietética la encontramos en gran parte de las plantas que no se degradan por las digestiones decir todas aquellas que llega al colon, en gran parte no afectada. Se encuentra en alimentos vegetales no refinados como por ejemplo:

–       Frutas, hortalizas y tubérculos (patata, zanahoria, apio, chirivía etc.)

–       Guisantes, alubias, judías y lentejas

–       Pan integral, cereales, granos, pasta y arroz a grano entero

Los alimentos ricos en fibra proporcionan una mayor sensación de saciedad que los alimentos sin o con menos fibra. También requieren mayor masticación, lo que genera más saliva que retiene el agua en el estómago. Cuanto mayor es la sensación de saciedad menos picamos entre comidas (bocatas, bollerías, galletas etc.) y puede hacer más fácil mantener el peso. También son buenos para los dientes.

Fibra tiene una clasificación propia y sólo contiene 2 kcal/g por lo que no es una fuente rica de energía. Todo tipo de fibras no tienen la misma función en el cuerpo, se ha demostrado, por ejemplo que la fibra de avena tiene un efecto positivo al nivel de colesterol en la sangre mientras salvado de trigo ayuda más al intestino.

Alimentos ricos en fibra suelen ser más bajos en grasa, algo que nos ayuda a mantener los niveles de grasa en la sangre baja y también la fibra hace que el azúcar en la sangre suba lentamente.

Una ingesta exagerada de fibra puede provocar un dolor de estómago, problemas con gases, e incluso diarrea. Esto se debe contemplar y tener en cuenta principalmente con los niños pequeños.

Sólo tenemos un cuerpo, cuídalo bien!

Te ayudamos a tener una alimentación completa, equilibrada y sana!

 

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Un saludo,

Rebecka

(Nordisk Nutrition nº 2 2011)
(http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kostfiber/)