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diciembre 14, 2011 - Posted by easyDinner | Uncategorized

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Blog de Rebecka

Bienvenido a mi Blog! Soy Rebecka. He nacido y crecido en Goteborg, una ciudad muy bonita y tranquila en la costa oeste de Suecia. Vine por primera vez a Barcelona en 2002 cuando yo, como muchos otros, vine para estudiar español durante el verano. Me enamoré de la ciudad directamente y al volver a mi país, enseguida miré las posibilidades de volver. Dicho y hecho, con la ayuda de unas becas, hice un año de mi carrera de Derecho en ESADE y luego me fui a Sudamérica durante 6 meses para realizar un proyecto para la tesis final de la carrera y conseguí un trabajo en un bufete de abogados aquí en Barcelona.
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Ya de muy joven empecé a interesarme mucho por todo el tema de salud. Después de haber trabajado muchos años como monitora de aeróbicos y entrenador personal, me especialicé en el campo de la nutrición. También soy miembro activa de la SEN (Sociedad Española de Nutrición), el SFN (Svensk Förening för Näringslära) y la IUNS Europea (Unión Internacional de Ciencias Nutricionales). Durante los años dando clases en gimnasios me dí cuenta de que hay muchas personas con dudas en cómo alimentarse bien y lograr sus objetivos físicos. He pasado horas y horas explicando cómo entrenar para quemar grasa; para aumentar la masa muscular; cómo funcionan diferentes fuentes de la alimentación; porqué fallan muchas dietas al largo plazo etc. Estoy viendo la sociedad en que vivimos, todos trabajando, estresados, sin tiempo para cuidarnos a nosotros mismos. La idea de easyDinner nació el año pasado cuando me di cuenta de la rutina de cada día. Llegar a casa cansada después de un día en la oficina, sin ganas de pensar, planificar e ir al supermercado. Vi la necesidad de hacer los días entresemana un poco más tranquilos para poder disfrutar de las tardes con pareja, familia, amigos o solo, y a la vez cuidar a nuestros cuerpos e organismos con una alimentación variada, sana y completa. Este Blog quiero llenar con un poco de todo sobre salud y nutrición mezclado con recetas de postres; sugerencias y novedades de www.easyDinner.es junto con reflexiones propios.
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